2. Élie Metchnikoff – omul care a schimbat modul în care privim microorganismele

Cu mult înainte ca termenul „microbiom” să devină cunoscut publicului larg, oamenii de știință își puneau deja o întrebare fascinantă:

Pot microorganismele care trăiesc în organism să aibă un rol în starea noastră de bine?

Unul dintre cercetătorii care au contribuit la această discuție a fost Élie Metchnikoff.

Născut în 1845, Metchnikoff a devenit una dintre personalitățile importante ale biologiei și medicinei. A lucrat la Institutul Pasteur din Paris și a realizat cercetări fundamentale asupra mecanismelor de apărare ale organismului.

În 1908, a primit Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină împreună cu Paul Ehrlich.

Metchnikoff a devenit ulterior interesat de microorganismele intestinale și de legătura posibilă dintre acestea, alimentație și procesul de îmbătrânire.

El a acordat o atenție deosebită produselor lactate fermentate și bacteriilor producătoare de acid lactic. Ideile sale au contribuit la popularizarea interesului pentru alimentele fermentate și pentru microorganismele asociate acestora.

Este important să privim aceste teorii în contextul perioadei respective.

Știința de astăzi este mult mai avansată, iar ceea ce știm despre microbiotă și microorganisme este mult mai complex decât ceea ce putea fi demonstrat în urmă cu mai bine de 100 de ani.

Totuși, întrebarea fundamentală a rămas.

Ce rol au microorganismele în relația lor cu organismul uman?

Această întrebare se află și astăzi în centrul cercetărilor moderne.

Maxilin este un produs modern care se înscrie în această lungă istorie a interesului pentru microorganisme.

Formula sa conține:

• Lactobacillus acidophilus – 15 miliarde UFC;

• Streptococcus thermophilus – 4 miliarde UFC;

• Lactobacillus helveticus – 1 miliard UFC.

În total, formula oferă 20 de miliarde UFC per plic, conform informațiilor de pe produs.

În plus, formula conține inulină, dextrină rezistentă, vitamina C și alte vitamine și minerale.

Pentru adulți, Maxilin poate fi integrat într-o rutină zilnică, conform instrucțiunilor producătorului.

Nu este însă corect să spunem că Metchnikoff a creat Maxilin sau că a recomandat acest produs. Legătura este una istorică și științifică: cercetările lui Metchnikoff reprezintă un capitol important din istoria interesului pentru microorganisme și alimentație, în timp ce Maxilin este un produs modern, dezvoltat mult mai târziu.

De la experimentele de acum mai bine de un secol până la tehnologiile moderne de analiză microbiologică, povestea continuă.

Și probabil că mai avem încă multe de descoperit.

Get In Touch